GÉNOISE NATURE

17 mai 2019

Recette d'une délicieuse génoise nature pour réaliser vos layer cakes

Il y a quelques temps, je vous avais partagé la recette de la génoise au chocolat. Il était donc temps que je vous partage la recette de la génoise nature. 
Vous pourrez ainsi réaliser vos layer cakes, fraisier et gâteaux du genre. Si vous cherchez des idées de layer cakes, vous en trouverez quelques une sur le blog comme mon layer cake aux fraises, ou encore mon gender cake
Et je vous en proposerai une très bientôt en collaboration avec le site MaSpatule. Vous retrouverez la recette sur leur blog ainsi que sur ma chaîne YouTube ! J'espère qu'elle vous plaira autant que j'ai aimé la réaliser !


Recette d'une délicieuse génoise nature pour réaliser vos layer cakes

GÉNOISE NATURE

Pour un moule de 20 cm de diamètre   |   Préparation : 15 min   |   Cuisson : 20-25 min





INGRÉDIENTS : 


  • 4 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de farine






 PRÉPARATION :
  1. Dans le bol de votre robot, versez les oeufs et le sucre
  2. Fouettez à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange blanchisse (+/- 10 min selon la puissance de votre robot)
  3. Ajoutez la farine tamisée en 2-3 fois.
  4. Mélangez délicatement à l'aide d'une maryse sans trop faire retomber les oeufs. Le mélange doit rester aérien.
  5. Versez le tout dans votre moule préalablement beurré
  6. Enfournez à 180° pendant 20-25 minutes (cela dépendra de la taille du moule et de votre four, pour être sûr de la cuisson, planter un couteau au milieu du gâteau, la lame doit ressortir sèche)





4 commentaires

  1. une recette indispensable o toujours avoir sous la main!!! bisous

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    1. Oui moi je n'utilise que cette recette et j'en suis fan ! :-)

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  2. J'adore ! Super simple, facile, rapide et une belle génoise qui reste souple et moelleuse même après la nuit au frigo. Vraiment parfait! Merci

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    1. Merci beaucoup pour ce retour ! Je suis super heureuse que cette recette vous ait plu ! :-)

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