LAYER CAKE AUX KINDER BUENO

Recette layer cake aux kinder bueno super facile à réaliser

J'ai décidé de réaliser ce Layer Cakes aux Kinder Bueno pour mon frère. Il a emménagé récemment dans sa nouvelle maison et il a organisé une petite fête à cette occasion. 
Je n'avais évidemment pas l'intention d'arriver les mains vides. Et quoi de mieux qu'un bon et gros gâteau ?! 
C'est ainsi qu'est né ce délicieux Layer Cake aux Kinder Bueno.

Je n'ai pas l'habitude de faire goûter mes gâteaux à des gens que je ne connais pas ou très peu. Et je dois avouer que les voir se régaler et me féliciter pour mon travail m'a fait très chaud au coeur. 

J'avais donc envie de vous partager la recette de ce layer cake aux Kinder Bueno pour que vous puissiez également régaler vos proches ! 
Maintenant que la génoise au chocolat n'a plus aucun secret pour vous, ce layer cake au Kinder Bueno devrait être un vrai jeu d'enfant (ou presque !)

J'espère que la recette en vidéo vous aidera un peu plus à réaliser les différentes étapes sans trop de problèmes.



Recette layer cake aux kinder bueno super facile à réaliser

LAYER CAKE AU KINDER BUENO

Pour une dizaine de personne   |   Préparation : 20 min



Recette layer cake aux kinder bueno super facile à réaliserINGRÉDIENTS : 


  • 1 génoise au chocolat
  • des kinder bueno
Pour le fourrage :
  • 125 gr de beurre mou
  • 400 gr de fromage frais
  • 250 gr de sucre glace 
  • 1 càs de pâte à tartiner à la noisette
Pour la crème au beurre 
  • 200 gr de beurre mou
  • 300 gr de sucre glace
  • 1 cas de cacao amer




Recette layer cake aux kinder bueno super facile à réaliser

 

PRÉPARATION :

  1. Commencez par préparer votre génoise. Pour la recette, c'est par ici.
Pour le fourrage :
  1. À l'aide de votre robot, fouettez le beurre plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  2. Ajoutez ensuite le sucre et le fromage frais et mélangez à nouveau
  3. Ajoutez le pâte à tartiner et mélanger une dernière fois.
  4. Placez le tout dans une poche à douille
Pour la crème au beurre :
  1. Fouettez le beurre plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il blanchisse
  2. Ajoutez le sucre et le cacao et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'à avoir un mélange homogène (si votre crème est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait)
Pour le montage :
  1. Coupez votre génoise en trois horizontalement.
  2. Placez la couche du dessus sur votre plateau de service et deposez-y une couche de crème et ajoutez quelques morceaux de kinder bueno.
  3. Ajoutez une deuxième couche de gâteau et répétez l'opération. 
  4. Placez la dernière couche de gâteau.
  5. Recouvrez le tout d'une fine couche de crème au beurre qui retiendra les miettes et placez minimum 30 min au frais.
  6. Recouvrez d'une deuxième couche de crème au beurre et lissez le mieux possible à l'aide d'une spatule coudée ou d'une equerre. Placez à nouveau au frais minimum 30 min.
  7. Décorez avec du chocolat fondu (60 gr de chocolat et 60 gr de crème), le restant de crème au beurre et quelques kinder bueno.

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