Cookies chocolat cacahuètes

Recette cookies chocolat cacahuètes

De délicieux cookies pour un merveilleux goûter !

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies. Je n'ai donc pas su résister à mon envie folle de chocolat et de cacahuètes et j'ai craqué pour ce délicieux mélange dans un cookie ! Que rêver de mieux ? 
Je me suis basée sur une recette de Linda Lomelino que j'ai arrangé à ma sauce et c'était juste top ! Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! 

J'ai cuit une partie le jour même et j'ai congelé le reste de mes boules de pâte. Ca permet de ne pas devoir manger 20 cookies à moi toute seule (pas que je n'en serai pas capable mais j'aimerais continuer à passez les portes) et puis surtout, ça me permet d'avoir des cookies quand je veux ! Et oui, j'ai juste à sortir une ou deux boules du congélateur et à les cuire ! Et en un rien de temps, un petit cookie bien chaud pour satisfaire mes envies les plus gourmandes, c'est magique, non ?!

Et encore une fois, je continue mes bonnes résolutions avec en plus de la recette écrite, la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ! J'espère que le format vous plait ☺

Recette cookies chocolat cacahuètes

Cookies chocolat cacahuètes

Pour une vingtaine de cookies   |    Préparation : 5 min   |   Cuisson : 25 min
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Recette cookies chocolat cacahuètes

INGRÉDIENTS :
  • 180 gr de farine
  • 90 gr de sucre
  • 70 gr de cassonade brune
  • 100 gr de beurre mou
  • 70 gr de beurre de cacahuètes
  • 1 oeuf
  • 2 càs de cacao amer 
  • 1 cac de levure chimique
  • 100 gr de chocolat noir (ou pépites)
  • 50 gr de cacahuètes concassées

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    PRÉPARATION :  

      1. Dans le bol de votre robot, mélangez les deux sucres avec le beurre mou.
      2. Ajoutez ensuite l'oeuf et le beurre de cacahuètes et mélangez à nouveau.
      3. Incorporez la farine le cacao et la levure et terminez par les pépites de chocolat et les cacahuètes concassées.
      4. Formez ensuite des boules de pâtes de +/- 30 grammes et répartissez les sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé (attention à espacer vos cookies qui vont s'aplatir à la cuisson.
      5. Enfournez à 180° pendant 10 à 12 minutes

     



    4 commentaires

    1. Olala ces cookies doivent être exquis !

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    2. A croquer sans modération tellement ils doivent être bons ! Bonne journée à bientôt !

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      1. Merci ! :-D En tant que fan de beurre de cacahuète, j'avoue que j'ai adoré !

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