Pralines chocolat caramel

Recette pralines chocolat caramel

J'ai trop mangé de chocolat...

Maintenant que vous savez dompter le caramel, il est temps de l'associer à d'autres saveurs ! Pour cela, je vous propose une recette super facile de pralines au chocolat noir et au caramel ! Un vrai régal. Ces pralines sont parfaites pour sublimer le café après votre repas, pour offrir ou juste pour votre petit estomac !
Exceptionnellement, il n'y pas de quantité dans cette recette parce que tout simplement, j'ai toujours fait ça au pif... Alors oui, on pourrait tempérer le chocolat pour avoir un résultat encore plus pro et tout et tout... Mais pour moi, ça a toujours fonctionné comme ça, alors je vois pas pourquoi je me compliquerais la vie ! ☺ 

Bref, si vous avez envie de petites douceurs, c'est par ici que ça se passe !


Pralines au chocolat et caramel
Pour 10 pralines   |   Préparation : 15 min   |    Repos : 1h30

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Recette pralines chocolat caramel
INGRÉDIENTS :

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PRÉPARATION : 

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, tapissez vos moules de chocolat noir fondu et placez au réfrigérateur 10 minutes. Répétez l'opération 3-4 fois.
  3. Une fois votre chocolat bien figé, versez dans chaque praline un peu de caramel. Refermez ensuite avec du chocolat.
  4. Réservez au moins 1 heure au frais avant de démouler !

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